Ethiopia Chelbesa

Ethiopia Chelbesa, Yirgacheffe bölgesinin Gedeb ilçesinde bulunan Worka Chelbesa işleme istasyonundan elde edilen bir kahve türüdür. Bu istasyon, zengin ve katmanlı yarı orman ekosisteminde, kahve ağaçlarının yalancı muz bitkileri ve çeşitli doğal bitki örtüsü altında büyüdüğü bir ortamda yer almaktadır. Bu doğal koşullar, kahve yetiştiriciliği için en uygun ortamı sağlamakta ve Worka Chelbesa’yı sürdürülebilir kahve agroekolojisinin önemli bir örneği haline getirmektedir.

Gedeo bölgesindeki kahve pazarı, küçük ölçekli çiftçiler tarafından yönetilmektedir. Bu bölgede 25.000’den fazla çiftçi, 0,5 ila 2 hektar arasında değişen parsellerde kahve yetiştirmektedir. Ekvatoral ve muson rüzgarlarının etkisi altında, bölge iki modlu bir yağış düzenine sahiptir. Mart-Mayıs ayları arasında kısa bir yağmur mevsimi, Temmuz-Aralık ayları arasında ise ana yağmur mevsiminden önce kısa bir kurak dönem izlemektedir. Ortalama sıcaklıklar 20 ila 23°C arasında değişirken, yıllık yağış miktar Devamını Göster