Indonesıa NR Kartini

Java Halu Kahve Çiftliği, kahve işleme uzmanı ve Q grader Rani Mayasari tarafından yönetilmektedir. Bu çiftlik, kadınların çoğunlukta olduğu bir iş gücüne sahip olup, Java Halu Kahve çiftçilerinin ve işçilerinin en az %80’ini istihdam etmektedir. Kahve üretiminde sürdürülebilirlik ve kalite ön planda tutulmakta, Specialty Coffee Association (SCA) standartlarına uygun hasat sonrası işleme süreçleri uygulanmaktadır.

Kahve meyvelerinin işlenmesi, kontrollü sıcaklık koşullarında gerçekleştirilen ıslak ve kuru fermantasyon yöntemleri ile desteklenmektedir. Kurutma alanları, Green House ve Afrika Yatağı kombinasyonları kullanılarak tasarlanmıştır. Bu süreç, Rani ve yerel kahve çiftçileri tarafından titizlikle kontrol edilmektedir.

Java Halu Kahve, sıfır atık felsefesi ile hareket ederek, kahve atıklarını çevre dostu ürünlere dönüştürmektedir. Kahve briketi, kahve kabuğu ve cascara gibi biyokütle kaynaklarından elde edilen bir enerji kaynağıdır. Ayrıca, kahve atıkla Devamını Göster